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きのこバター醤油
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きのこバター醤油-レシピのメイン写真

きのこバター醤油

こうさちママ
こうさちママ @cook_40096128

お肉ときのこをバター醤油で♪絶対美味しい～
このレシピの生い立ち
残った食材でたまたまできました。とても簡単で美味しかったので掲載します。是非お試しください♪

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材料

  • アスパラ 大3本
  • しめじ 1房
  • エリンギ 1パック
  • お好みのお肉 お好みの量
  • バター 15g
  • 醤油 大さじ1/2
  • 油 少々
  • 塩、ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    しめじはいしづきを切り落としほぐし、エリンギとアスパラも食べやすい大きさに切る

    • きのこバター醤油作り方1写真
  2. 2

    油を敷いて温めたフライパンでアスパラを先に2～3分炒め、きのこを加えて2～3分炒める

    • きのこバター醤油作り方2写真
  3. 3

    2に軽く塩をふった肉も入れ、肉に火が通るまで炒める

    • きのこバター醤油作り方3写真
  4. 4

    3にバターを入れ溶かし、醤油をも加えて全体にバター醤油を馴染ませ、ブラックペッパーを少々。これで完成☆

    • きのこバター醤油作り方4写真

コツ・ポイント

アスパラの根元の方は固いのでピーラーで薄く皮を剥いて、生から炒めます。きのこは炒めすぎない方がぷりっと食べごたえがでます。
お肉は何でもOK！お好みのお肉でどうぞ。今回は半端に残った牛カルビとイベリコ豚のミックスで作りました♪

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こうさちママ
こうさちママ @cook_40096128
2016/10/22 05:58に公開

このレシピのキーワード

シメジ アスパラ エリンギ お肉 バター

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