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秋!菊の花びらのおひたしです♪
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秋!菊の花びらのおひたしです♪-レシピのメイン写真

秋!菊の花びらのおひたしです♪

さらママ602
さらママ602 @cook_40117889

季節を感じるおひたしです☆
このレシピの生い立ち
マヨネーズをかける食べ方は若い人も抵抗なく食べられるとある日食卓で発見!

季節を感じるおひたしです☆
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マヨネーズをかける食べ方は若い人も抵抗なく食べられるとある日食卓で発見!

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秋!菊の花びらのおひたしです♪

さらママ602
さらママ602 @cook_40117889

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材料

4人分
  • 食用菊の花びら 1パック
  • 食酢 大さじ1
  • マヨネーズ 好みで…
  • 醤油 好みで…
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作り方

  1. 1

    食用菊は黄色のものでもOKです☆

    • 秋!菊の花びらのおひたしです♪作り方1写真
  2. 2

    全て花びらのみにする♪ 洗わなくとも良いです。

    • 秋!菊の花びらのおひたしです♪作り方2写真
  3. 3

    沸騰したお湯に大さじ1のお酢を入れる。菊の臭いが消え、シャッキリします!

    • 秋!菊の花びらのおひたしです♪作り方3写真
  4. 4

    花びらを入れて茹でる。花びらが軽く、浮くので菜ばしで押し返しながら茹でる♪

    • 秋!菊の花びらのおひたしです♪作り方4写真
  5. 5

    ザルにあけて冷水をかけ素早く冷やして色鮮やかに!

    • 秋!菊の花びらのおひたしです♪作り方5写真
  6. 6

    冷水にさらして、食べる分量を手でしぼり、器に…♪

    • 秋!菊の花びらのおひたしです♪作り方6写真
  7. 7

    私の好きな食べ方です☆マヨネーズをお醤油でとき、つけて食べると本当に美味しいよ♪

    • 秋!菊の花びらのおひたしです♪作り方7写真

コツ・ポイント

花びらが吹きこぼれないように押さえながら茹でるのがポイントです♪

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さらママ602
さらママ602 @cook_40117889
2016/10/22 05:58に公開
子供にレシピを残しておきたい☆2人の娘のママです!調味料、適当じゃなく頑張って計って記録に残すね♪
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このレシピのキーワード

おひたし 食用菊

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18223015
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