大人の味♡ラムプルーンパンケーキ
1030ayu @cook_40122830
ラム酒を使った大人味のパンケーキです！
鉄分、食物繊維たっぷりのプルーンをラムに漬けてパンケーキ生地に混ぜ込みました。
このレシピの生い立ち
大人味のパンケーキが食べたくて。サラダを添えれば食事にもなります。休日のブランチにも◎！！
大人の味♡ラムプルーンパンケーキ
ラム酒を使った大人味のパンケーキです！
鉄分、食物繊維たっぷりのプルーンをラムに漬けてパンケーキ生地に混ぜ込みました。
このレシピの生い立ち
大人味のパンケーキが食べたくて。サラダを添えれば食事にもなります。休日のブランチにも◎！！
作り方
- 1
ドライプルーンを1㎝角に切り、ラム酒に漬ける（20分〜）
- 2
ボールにミックス粉を入れ、先に混ぜた卵と牛乳を少しづつ加え泡立て器でよく混ぜ、1を加えてさっくり混ぜる。
- 3
生地を10分ほど休ませる。（焼き上がりがふっくらします）
- 4
フライパンにオリーブオイルをうすくひいて、弱火で焼く。生地に気泡ができたらひっくり返し、両面きつね色に焼けたら完成です！
- 5
お皿に盛りつけ、お好みではちみつなどをかけてお召し上がりください(^^)
コツ・ポイント
ラム酒の量はお好みで調整してください。
パンケーキミックスは『九州パンケーキ』を使いました。http://www.kyushu-pancake.jp
使うミックス粉はお好みで！
アイスクリームや生クリームなどをつけても美味しいです！
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