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なすとバナナピーマン♪酢味噌炒め
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なすとバナナピーマン♪酢味噌炒め-レシピのメイン写真

なすとバナナピーマン♪酢味噌炒め

shishi☆co
shishi☆co @cook_40130867

バナナピーマンをしし唐代わりに♪みずみずしくってちょっぴり苦いピーマンが大人の味を演出してくれます。日本酒とどうぞ～
このレシピの生い立ち
いただき物のバナナピーマン。なんだか見た目が似ているので、しし唐のイメージで作ってみました。

バナナピーマンをしし唐代わりに♪みずみずしくってちょっぴり苦いピーマンが大人の味を演出してくれます。日本酒とどうぞ～
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いただき物のバナナピーマン。なんだか見た目が似ているので、しし唐のイメージで作ってみました。

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なすとバナナピーマン♪酢味噌炒め

shishi☆co
shishi☆co @cook_40130867

バナナピーマンをしし唐代わりに♪みずみずしくってちょっぴり苦いピーマンが大人の味を演出してくれます。日本酒とどうぞ～
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いただき物のバナナピーマン。なんだか見た目が似ているので、しし唐のイメージで作ってみました。

バナナピーマンをしし唐代わりに♪みずみずしくってちょっぴり苦いピーマンが大人の味を演出してくれます。日本酒とどうぞ～
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いただき物のバナナピーマン。なんだか見た目が似ているので、しし唐のイメージで作ってみました。

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材料

２人分
  • なす ２本
  • バナナピーマン ５～６個
  • 鶏もも肉 １枚（200ｇくらい）
  • ★酢 大さじ２
  • ★水 大さじ２
  • ★みそ 大さじ２
  • ★砂糖 大さじ1
  • 白いりゴマ 大さじ１～2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを切って一口大に切り、塩水につけておく。バナナピーマンはヘタと種を除き、長さを３等分、鶏肉も一口大に切る。

  2. 2

    ★は小皿に混ぜ合わせ、みそを溶かしておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉から炒める。色がかわったらなすを入れ、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    ２を入れてさらに炒め、汁気がなくなったらバナナピーマンを加えてサッと炒める。

  5. 5

    ごま油をふってもう少し炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

バナナピーマンは普通のピーマンでもOKです。もちろんしし唐でも♪♪炒めすぎに注意です

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shishi☆co
shishi☆co @cook_40130867
2010/07/17 11:14に公開
共働きの３年目主婦です～おいしいもの食べてるときって、本当にしあわせ☆仕事でクタクタになりながらも毎日の料理がんばってます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの なす バナナ ピーマン 鶏もも肉 味噌

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