トマトソースならぬキャロットソース
nokimi @cook_40129810
トマトソース感覚で使える、人参を使ったソースです。
このレシピの生い立ち
人参がいつも余ってしまうので、なんか作れないかなぁと思って、なんとなく作ってみたのが、これ。
トマトソースならぬキャロットソース
トマトソース感覚で使える、人参を使ったソースです。
このレシピの生い立ち
人参がいつも余ってしまうので、なんか作れないかなぁと思って、なんとなく作ってみたのが、これ。
作り方
- 1
人参の皮をむいて(むかなくてもok!)全部すりおろす。
-
- 2
お鍋に１と、全ての材料を全部いれ、混ぜる。
混ぜたら、弱火にかけ、焦げないようにふつふつするまで混ぜながら温める。 -
- 3
ある程度温まったら、火を止めます。
これで完成です☆
- 4
砂糖を少し多め(プラス小さじ１程度)にすると、甘みが増します。
コツ・ポイント
今回はオムライスにかけたのですが、挽き肉をプラスして、パスタや、ドリアなどのソースに使ってもいいと思います☆
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