ウインナーを8ミリ〜1センチ幅に切る。ニンニクと玉ネギをみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて加熱する。

ニンニクの香りがしたら、ウインナーと玉ネギを加え、弱めの中火でじっくりと、玉ネギがキツネ色になるまで炒める。

バジル、やさしいお酢（大さじ2）、マーマレード、醤油を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

アルデンテに茹でたパスタを加え、混ぜ合わせたら出来上がり。器に盛り、お好みで粉チーズをかける。

まず、一口食べてみてください。まろやかでしょう？お好みで、更にお酢を少々かけてお召し上がりください。味が引き締まります。