ヨーグルト酵母のもっちり豆パン メープル.y @cook_40036518 甘納豆 自家製酵母このレシピの生い立ち甘納豆ともっちり生地が合うと思って作りました もっと読む 甘納豆 自家製酵母このレシピの生い立ち甘納豆ともっちり生地が合うと思って作りました もっと読む ヨーグルト酵母のもっちり豆パン メープル.y @cook_40036518 甘納豆 自家製酵母このレシピの生い立ち甘納豆ともっちり生地が合うと思って作りました もっと読む 甘納豆 自家製酵母このレシピの生い立ち甘納豆ともっちり生地が合うと思って作りました もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ６こ カメリア 170g 上新粉 30g ヨーグルト酵母中種 80g 砂糖 20g 塩 2g バター 15g 甘納豆 100g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 甘納豆とバター以外をＨＢに入れ、生地がまとまったらバターを入れる。こね終わったら、甘納豆を入れ、まんべんなくこねる。 2 倍になるまで１次発酵。１の写真と比べ、倍になりました。冬なら、１晩くらい。 3 ６個に分け、ベンチタイム１０分。 4 きれいに丸め、倍になるまで２次発酵。３５度１時間。 5 １時間後。ひとまわり大きくなりました。 6 １８０度で１２分焼く。色をつけないようにしたいので、焼き色がつきそうならホイルをかけて。 コツ・ポイント 甘納豆は、てごねで混ぜないと潰れて汚くなってしまいます。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18186545 コピーしました！ メープル.y @cook_40036518 2009/01/09 08:19に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 管理栄養士をしているラズベリーです。パン作りをはじめて１0年、自家製酵母も始めました。もっともっと、いろいろなパンを勉強したいと思っています。 もっと読む このレシピのキーワード パン 甘納豆 上新粉 バター ヨーグルト 酵母 似たレシピ その他のレシピ オミメミルグクス🥒🍜✨ 台湾家庭料理*台湾産干し大根の戻し方 豚レバーの塩茹で クッキー 無限きゅうり ルーなしで美味しい☆我が家のカレー サクッフワッと作る～低糖質ヒレカツ編～ *お弁当に♡ほうれん草と人参のごま和え* パリパリごぼうの薄揚げチップス おからと豆乳の炊飯器で焼くケーキ 人参とササミのカッテージチーズ和え♡ おさかなのソーセージで☆かわいいおにぎり いりこ☆カルシウムたっぷりおやつに大変身 レンジでおからチップス https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18186545
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