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甘夏のマーマレード
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甘夏のマーマレード-レシピのメイン写真

甘夏のマーマレード

カフェCOCO
カフェCOCO @cook_40115022

苦みのない甘夏のマーマレードです。
このレシピの生い立ち
苦みがないので、子供でも食べられます。

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材料

  • 甘夏 4個
  • 砂糖 200g
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作り方

  1. 1

    甘夏は皮と実に分けてます。皮は、細かくスライスします。実は、皮とスジを取ります。重量を計ります砂糖は40%位使用します。

    • 甘夏のマーマレード作り方1写真
  2. 2

    皮は1ー2時間水にさらしてから、茹でます。
    茹でることを3〜4回繰り返します。
    味見して、苦みがなくなればいいです。

    • 甘夏のマーマレード作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に皮と実と砂糖を入れ、浸るくらいの水を入れます。
    おもりが回って3分したら、火を止めます。
    そのまま、冷まします。

    • 甘夏のマーマレード作り方3写真
  4. 4

    鍋に入れて、煮ます

    • 甘夏のマーマレード作り方4写真
  5. 5

    • 甘夏のマーマレード作り方5写真
  6. 6

    • 甘夏のマーマレード作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖は好みで調整して下さい。

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カフェCOCO
カフェCOCO @cook_40115022
2018/04/30 03:55に公開
簡単で美味しい料理を考えています。
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甘夏

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