煮込むほど美味しいボロネーゼパスタ♪
旦那と子供のお気に入り♪
本当に簡単です☆
このレシピの生い立ち
最近の我が家の定番になったパスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの芯を取り、みじん切りする。たまねぎ、にんじんをみじん切りする。鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくを炒める。
- 2
にんにくの香りがしてきたら、にんじん、たまねぎを加え炒める。その間にナスを輪切りにする。
- 3
たまねぎが透明になってきたらひき肉を加え炒める。ひき肉の色が変わってきたらナスを加え炒める。
- 4
ナスに油がまわったらトマト缶を入れ、煮込む。そこにケチャップ、ウスターソースを入れ煮込む。
- 5
ローリエをパキッと折って鍋に入れる。バターも入れて溶かす。
煮込む時間は30分くらい。 - 6
次は、パスタです。
大き目の鍋にたっぷりのお水と塩、油を入れる。沸騰したらパスタをねじりながら入れアルデンテにゆでる。 - 7
パスタが茹で揚がったら、ざるで水気を切り熱々なままで皿に盛る。その上から５をかけてお好みで粉チーズをかけて完成☆
- 8
見にくいですが・・・
Ｈ23年5月15日、初の話題入り☆
皆さん、ありがとうございます♪♪ -
コツ・ポイント
バターを入れるとコクが出て、煮込めば煮込むほどコクがでます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18186608
