本気の芋ようかん
あわしま堂 @cook_40099209
材料はたったの4つだけ！簡単に美味しい芋ようかんが出来ちゃいます★
このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しい季節♪
簡単に出来るのでお子様のおやつや、ハロウィンにも！★
本気の芋ようかん
材料はたったの4つだけ！簡単に美味しい芋ようかんが出来ちゃいます★
このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しい季節♪
簡単に出来るのでお子様のおやつや、ハロウィンにも！★
作り方
- 1
さつまいもは、皮をむき、2ｃｍの厚さに切って、水にさらしておきます。
-
- 2
1を蒸し器にかけ、柔らかくなるまで、蒸しあげます。
-
- 3
2のさつまいもが熱いうちに、手早く裏ごしします。
-
- 4
裏ごししたさつまいもに、砂糖・塩・バターを加え、木べらでねっとりと練り上げていきます。
-
- 5
練りあがったら、型に流し込みます。表面にラップを貼り付けてならすと、平らになりますよ！
-
- 6
5が完全に冷めたら、冷蔵庫で3時間程度冷やして固めます。固まったらお好みの大きさにカットして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
さつまいもの甘さによって砂糖の量は調整して下さい！更にしっとりさせたい時は、シロップ（砂糖1：湯3を）を加えながら練り上げるとしっとりしますよ！
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