あったまるヘルシー野菜たっぷりスープ☆

あったまるヘルシー野菜たっぷりスープ☆-レシピのメイン写真

あったまるヘルシー野菜たっぷりスープ☆

yukoshinya @cook_40123156

寒い日にぴったり！！体も心も温まる野菜たっぷりの美味しいスープです(*^。^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で。。。

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寒い日にぴったり！！体も心も温まる野菜たっぷりの美味しいスープです(*^。^*)
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材料

４人分

大根 3センチ
人参 4/1本
じゃがいも１個
たまねぎ半分
ブロッコリー適当
ベーコン２～３枚
固形スープ 2個
水 500cc
牛乳 200cc
バター 10g
塩こしょう適量

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作り方

1

大根、ニンジン、じゃがいもは１センチのさいの目に切る。玉ねぎは大きめのみじん切りでベーコンは1センチ幅に切る。
2

鍋にバターをひき、ベーコンと玉ねぎを入れ玉ねぎがしんなりしてきたら①で切った野菜を入れ軽く炒める。
3

②に水と固形スープ2個を入れて沸騰したら中火で１０分ぐらい煮て、野菜が柔らかくなったら牛乳を入れ塩こしょうで味を調える。
4

ブロッコリーは小房に分けてレンジで２０秒ぐらいチンして③に加えて出来上がり☆

コツ・ポイント

牛乳を入れたら沸騰の直前ぐらいで火を止めたほうがいいです。

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yukoshinya @cook_40123156

2009/01/08 10:42に公開

兵庫県在住。結婚して４年目。旦那さんと娘の三人暮らし。趣味はレシピを見ること。お菓子作り。シンプルな材料で簡単な料理を研究中です(^O^)／

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このレシピのキーワード

スープ大根にんじんベーコンじゃがいもブロッコリーバター牛乳玉ねぎ

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