１晩〜１日水に浸した大豆を、新しい水で、
豆を水から茹でる。２０〜３０分位か、柔らかくなったら茹で汁を切って置く。

鍋に油をしき、玉ねぎをみじん切りにし、いためる。
チューブにんにくを入れ油も加えて炒める。

香りか出てきたら、豚ひき肉を入れ炒める。

クミンシード、チリペッパーを入れ炒め、トマト缶、ケチャップを入れて火が通ったら、茹でた大豆も入れて煮込む。

途中で塩胡椒で薄めに味付け、モッサリするまで煮込む。

盛り付け、バジルを振る。
トルティーヤをお好みで。