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バナナケーキ-レシピのメイン写真

バナナケーキ

Chiemin❀✿
Chiemin❀✿ @cook_40141951

中力粉（All purpose flour）を使ったレシピ。しっかりとした生地で、しっとりしています。
このレシピの生い立ち
アメリカで薄力粉が手に入りにくいため、中力粉で作ってみました。

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材料

パウンド型18×8cm 1台
  1. 中力粉 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1
  3. バナナ(完熟) ２本
  4. バター 50g
  5. 砂糖 大さじ2
  6. くるみ 30g
  7. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    〈下ごしらえ〉
    バナナは、飾りの分を除きフォークで細かくする

  2. 2

    〈下ごしらえ〉
    バターをレンジで溶かす

  3. 3

    〈下ごしらえ〉
    くるみは刻み、フライパンで炒る

  4. 4

    溶かしバター→砂糖→卵→バナナの順にボールへ入れ、その都度よく混ぜる

  5. 5

    小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、４のボウルにふるい入れる。（さっくりと手早く混ぜる）

  6. 6

    型に流し入れ、バナナを飾る

  7. 7

    170℃(華氏338℉)に予熱したオーブンで40分焼く

コツ・ポイント

中力粉は混ぜすぎると粘りが出るので、粉を入れたらさっくりと手早く混ぜる。こねない。

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Chiemin❀✿
Chiemin❀✿ @cook_40141951
2018/04/25 05:03に公開
Chicago在住、専業主婦です(^^)
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