ひじきの炒め煮
ライムキッチン @cook_40074503
おかずに、お弁当に冷凍可能
このレシピの生い立ち
ひじきが余ったら、白米にすし酢を少々いれ、ひじきを混ぜるとひじきご飯ができます。色々使えるので是非作ってみてください
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけを150ccのお湯で戻しておく
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- 2
いじきは水につけ戻しておく
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- 3
人参をスライスしておく
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- 4
干ししいたけと、ひじきが戻ったら、フライパンにごま油を入れ、人参をかるく炒める
- 5
そこに、水切りしたひじきをいれ、干ししいたけは水ごとすべて入れる
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- 6
めんつゆ、みりん、お酒をいれ、水分がかなり減るまで炒め煮する
- 7
水分がとび煮詰まったら、醤油とはちみつをいれ混ぜたら完成
- 8
お弁当に使う方は一つ一つ小分けにし、たっぱにいれ冷めたら、ラップをして蓋をしめて冷凍してください。
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コツ・ポイント
干ししいたけの戻し汁は捨てないでいれてくださいね。
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