季節野菜の精進揚げ(秋)
我が家の定番です。簡単、美味しい。
このレシピの生い立ち
母のやっていたものを再現。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18187475

我が家の定番です。簡単、美味しい。
このレシピの生い立ち
母のやっていたものを再現。
我が家の定番です。簡単、美味しい。
このレシピの生い立ち
母のやっていたものを再現。
我が家の定番です。簡単、美味しい。
このレシピの生い立ち
母のやっていたものを再現。
我が家の定番です。簡単、美味しい。
このレシピの生い立ち
母のやっていたものを再現。
茄子は1個を4枚にスライス。蓮根は5㎜くらいにスライス。ピーマンは1/2くらいにして種を取る。椎茸は洗わずに柄を外す。
柄は別の料理(かき揚げなどに利用)。天ぷら衣を次のように作る。水と小麦粉と卵を混ぜてシャバシャバの衣にする。
野菜を入れて衣の中を泳がす。前面に衣が回るようにして置く。
油を180℃くらいにして手際よく30秒づつ揚げる。揚がったら網に上げて油を切る。
髪を敷いて盛り付けて完成。
焦がさないように。浮かすように揚げる。
コピーしました!
その他のレシピ
