モズクの塩分をとります。水に10分ほど浸して洗い、また水を入れて浸し、を3度します。

塩が抜けたらざるに上げます

きゅうりはスライスします

めんつゆ、酢、みりんを用意します。

混ぜ合わせます。

きゅうりとモズクを入れてしばらく置いて、きゅうりがしんなりしたら出来上がり。