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夏野菜の肉じゃが
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夏野菜の肉じゃが-レシピのメイン写真

夏野菜の肉じゃが

れおのよめ
れおのよめ @cook_40062965

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材料

3〜4人分
  • 牛肉 200g
  • なす(写真はなす2本、ズッキーニ半分) 3本
  • トマト(皮が気になる場合は湯むきしてください) 2個
  • じゃがいも 1個
  • たまねぎ 1個
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆水(様子を見ながら) 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を大き目に切ります
    なす、1.5㎝幅の輪切り
    トマト、8等分
    じゃがいも、8等分
    たまねぎ、くし形切り8等分

  2. 2

    油を入れ、肉を炒める
    かるく火が通ったら、野菜をすべていれて炒める

    • 夏野菜の肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    野菜に油が回ったら、☆の調味料を入れる

    • 夏野菜の肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    水を入れたくなりますが、少し待ちましょう
    たっぷり水が出てきます

    ※今回は水を加えずに煮ています

    • 夏野菜の肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    15分ほど煮て完成!

    • 夏野菜の肉じゃが作り方5写真

コツ・ポイント

濃いめの味が好みの方は、調味料をもう少し増やしても良いかもしれません(^_-)

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れおのよめ
れおのよめ @cook_40062965
2015/05/19 15:56に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが なす 牛肉 トマト じゃがいも ズッキーニ 酒 玉ねぎ

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