ズッキーニと鶏肉のカレー炒め

Name: ズッキーニと鶏肉のカレー炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（むね肉） １枚程度; ズッキーニ １本; パプリカ 1個; エリンギ 1パック; カレー粉 お好みでO.K.; 塩・コショウ 適量

夏の暑い時期に食べたくなるカレー。『今からじゃ作る時間が…。』や『お酒も飲みたいし、カレーも食べたい！』という方に！
このレシピの生い立ち
『カレーが食べたいけど、ビールを飲みたいし。。。』という主人の言葉から思いついた一品です！

材料

2人分

カレー粉は粉末がオススメ！ちなみにウチは本場インドから持ち帰ったカレー粉なので結構スパイシーでした。そちらのカレー粉で、だいたい大さじ2弱　くらい入れました！

2010/07/10 23:50に公開

新米奥のフレッシュキッチン♪冷蔵庫にあるものでチャチャッと御料理するのが得意！！しかも、超スピーディーで仕事から遅く帰っても、20分あれば3品くらいは出来ちゃいます！でも、ちょっと凝ったレシピになると感覚だけで作るのは苦手です。。。

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