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茄子とチキンナゲットのスイートチリソース
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茄子とチキンナゲットのスイートチリソース-レシピのメイン写真

茄子とチキンナゲットのスイートチリソース

しゅうたろー
しゅうたろー @cook_40139102

夏にぴったりピリ辛な一品!!
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たまたまあった茄子で作ってみました。

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茄子とチキンナゲットのスイートチリソース

しゅうたろー
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材料

2人分
  • 1.オリーブオイル 大さじ1
  • 2.鷹の爪(輪切り) 5ケ程
  • 3.ニンニクみじん切り 一片分
  • 4.茄子(一口サイズ) 1本
  • 5.チキンナゲット(1/6サイズ) 4個
  • 6.塩 小さじ1.5
  • 7.ブラックペッパー 小さじ1
  • 8.スイートバジル(みじん切り) 3枚
  • 9.スイートチリソース 大さじ1
  • 10.パルメザンチーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    まずフライパンに、1.2.3を入れ3が色ずくまで炒める。

  2. 2

    そこに4.5の順番に入れ6.7をし4がしなっとなるまで炒める。

  3. 3

    そこに8を入れ少し混ぜたら、9を入れて全体的に混ぜ合わせ混ざったら皿に盛り付ける。

  4. 4

    10はお好みでかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクはチューブタイプでもO.kです。
茄子はしっかりあく抜きしてください。

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しゅうたろー
しゅうたろー @cook_40139102
2010/07/08 15:17に公開
もともとは料理の仕事に就いていた26歳二児のパパです。今は趣味程度ですが、今までの経験を生かしつつ料理していきたいです。将来の夢は、自分のお店を持ちたいと思っています。今のうちに色んな技が身につけばなー!!!
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このレシピのキーワード

ナゲット なす スイートバジル にんにく トウガラシ

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