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あごだしで簡単美味しい松茸ごはん
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あごだしで簡単美味しい松茸ごはん-レシピのメイン写真

あごだしで簡単美味しい松茸ごはん

ひろJ
ひろJ @cook_40074971

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風味旨味豊かなあごだし使用で簡単で上品な美味しい松茸ごはん!
素材の味を活かしシンプルに♪
このレシピの生い立ち
松茸をいただいたので、炊き込みごはんにしました。
「くばら あごだし」もモニターでいただいたので使ってみました。
美味しいだしなので、調味料はシンプルにしました。

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あごだしで簡単美味しい松茸ごはん

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材料

2人分
  • 松茸 2本
  • 米 2合
  • ●くばら あごだしつゆ 大さじ2杯
  • ●酒 大さじ1杯
  • ●みりん 大さじ1杯
  • 水 2合分
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    お米は研いで、しばらく水に浸しておく。
    松茸は丁寧に濡れたキッチンペパーなどで汚れを拭き取り、縦に薄切りにする。

  2. 2

    お米をザルにあげ、水気を切ってからお釜に入れ、●の調味料と水を入れ、最後に松茸をまんべんなく乗せて炊飯する。

  3. 3

    炊き上げれば15分ほど蒸らし、お椀に盛り、最後に白ごまをお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

松茸は水洗いせず、濡れたキッチンペパーやふきんなどで丁寧に汚れを拭き取ってください。(風味、香りを逃さない為)

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ひろJ
ひろJ @cook_40074971
2016/10/24 04:34に公開
キッチンが狭いので、簡単に時短で出来る手抜き&節約料理ばかりです。邪道な物も多いかもしれませんが・・美味しければいいという信念で楽しく料理しています。簡単1人ランチ、お酒のあて~が多いと思います。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

松茸 酒 米

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