鶏肉は一口大に切って小麦粉をまぶす。
タケノコは根元の固いところは横向きに薄切り、頭の方は縦に薄切り。

キャベツは2㎝×2㎝ぐらいの（アバウトで大丈夫です！）ざく切りに、
ニンニクは薄切りにする。

合わせ調味料を作る。
ボールに酒、みりん、味噌、顆粒だし、水を入れて混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクをじっくり炒めて、油に香りを移す。

④に①の鶏肉を重ならないように入れて、ニンニクを鶏肉の上に置き、蓋をして30秒〜1分焼き、ひっくり返してさらに焼く。

※私は面倒くさがりなので鶏肉の上に乗せましたが、ニンニクは取り出してもオッケーです！
焦げ焦げを避けて欲しいです！

鶏肉にある程度火が通ったら、①と②のタケノコとキャベツを入れて軽く炒める。

キャベツがツヤっとしてきたら、③を加えて、しっかり煮立たせながら食材に調味料を絡ませる。
調味料が絡んだら出来上がり。