炊飯器で軽食☆米粉の玉ねぎケーキ♪
ももえんて @cook_40060780
牛乳&豆乳&小麦粉不使用。甘さ控えめ。野菜嫌いな子どももパクパク食べます。
このレシピの生い立ち
軽食にもなるケーキを作りたくて。
炊飯器で軽食☆米粉の玉ねぎケーキ♪
牛乳&豆乳&小麦粉不使用。甘さ控えめ。野菜嫌いな子どももパクパク食べます。
このレシピの生い立ち
軽食にもなるケーキを作りたくて。
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- 1
炊飯器を保温し、
バターを入れて溶かしておく。
- 2
米粉以外の材料を全て入れて、
(玉ねぎは、芯の部分を取り除き、芯側を下にしてスライス)
-
- 3
よく混ぜて、
-
- 4
米粉も入れて良く混ぜたら、炊飯器に入れる。
バターが横から浮いてくるが気にしない。
ケーキモードで焼く。(40分)
-
- 5
切り分ける時に、中身はモチモチしていますが、米粉なのでそんなもんで、問題ありません。
-
- 6
子どもは、なんとか冷めて食べられる位になった途端、フォークでさしてモグモグ食べます。大好評です。
-
コツ・ポイント
玉ねぎをスライスする時には、芯をカットした所を下にしてスライスする事で甘くなります。
シジミのパウダーとかを入れても香りが良いです。昆布の粉とか何らかのダシの粉でも良いと思います。
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