簡単、菜の花&えのきヘルシースープパスタ

Iidaco
Iidaco @cook_40134781

全てを1つのフライパンで簡単に出来ます。

このレシピの生い立ち
ID18142487を更にヘルシーにアレンジしました。
エノキを入れる事でパスタの量を減らしました。

簡単、菜の花&えのきヘルシースープパスタ

全てを1つのフライパンで簡単に出来ます。

このレシピの生い立ち
ID18142487を更にヘルシーにアレンジしました。
エノキを入れる事でパスタの量を減らしました。

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材料

2人分
  1. 菜の花(塩茹でして3cmに切っておく) 1/2ワ
  2. 新玉ねぎ薄切り 1/2個
  3. えのき茸(半分 に切る) 1袋
  4. ロースハム薄切り(8等分に切る) 3〜4枚
  5. にんにくみじん切り 1かけ分
  6. パスタ 130g
  7. コンソメキューブ 1個
  8. プチトマト(半分に切る) 5個
  9. パルメザンチーズ 大さじ3
  10. 小さじ1
  11. ブラックペッパー 適量
  12. オリーブオイル 大さじ1
  13. 600cc

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでニンニクの香りを出し、玉ねぎ、ハム、エノキを炒める。

  2. 2

    水とコンソメを加え、半分に折ったパスタを加える。(茹で時間は袋の指示通りで)

  3. 3

    5分したら半分に切ったプチトマトを加え、さらに2分したら菜の花を加える。

  4. 4

    茹で時間がきたら味見をして塩をいれます。

  5. 5

    お皿に盛って、パルメザンチーズと黒胡椒をたっぷりふり、オリーブオイルを回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

菜の花は柔らかい方がパスタに絡みやすくなります。

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