ホタテ稚貝と菜の花のスープパスタ(^^♪
【働くママ】の春のおススメパスタ！
簡単で美味しい！
パスタのボイル時間は半分！が
美味しさの秘訣です！
このレシピの生い立ち
ほたて稚貝が安く出回るこの時期に、旨みもたっぷりのホタテ稚貝を使ったこんな美味しい１品！を作ってみたら家族にとっても喜ばれました！
（ブログURL：http://ameblo.jp/s4-s4）
ホタテ稚貝と菜の花のスープパスタ(^^♪
【働くママ】の春のおススメパスタ！
簡単で美味しい！
パスタのボイル時間は半分！が
美味しさの秘訣です！
このレシピの生い立ち
ほたて稚貝が安く出回るこの時期に、旨みもたっぷりのホタテ稚貝を使ったこんな美味しい１品！を作ってみたら家族にとっても喜ばれました！
（ブログURL：http://ameblo.jp/s4-s4）
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸騰させ、菜の花と塩（記載外）少々を入れ、１分程ボイルします。（菜の花は固めのボイル）
-
- 2
鍋に湯を沸騰させ、スパゲティと塩少々（記載外）を入れ袋記載の時間の半分の時間でボイル。
- 3
フライパンに○を熱し、玉ねぎを入れさらに炒めます。
-
- 4
③の玉ねぎが透明になったら、★を入れて煮立たせ、ホタテ稚貝を入れさらに煮立たせます。
-
- 5
④の貝がひらいたら、いったん貝を取り出しておきます。
※ほたての風味がしっかりスープにうつっています。 -
- 6
⑤のスープに半ボイルのスパゲティとベーコンを入れて蓋をし、スパゲティボイル時間の残り半分の時間ぐつぐつ。
-
- 7
⑥に①の菜の花をざっくり混合せ塩・ブラックペパーで味をととのえます。（※ブラックペパーがガツンと味をひきしめてくれます）
-
- 8
器に⑦をスープごと盛り、ホタテ稚貝を殻ごと５～６個のせ、残りの稚貝は殻からはずしてパスタの上にのせ出来上がり！
- 9
【2016.2.15】
推薦レシピ
「スープパスタ」
のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
コツ・ポイント
※スパゲティは、袋記載の半分の時間で
ボイルするのがポイントです！
残りの時間をにんにくとホタテの風味が
たっぷりしみでたのスープの中で煮込むことで
めん自体にもより香り豊かな
美味しい仕上がりになります！
つくれぽ
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