お湯を沸かし、合挽き肉を投入。
ほぐしながら、3分くらい、全体の肉の色が変わるまでゆでる。
余計な油を落とします。

ざるにあけ、水気を切る。

ゆでた鍋またはフライパンに、肉を戻し、玉ねぎ、塩を入れ、油をひかずに炒める。

玉ねぎが透明になるくらい炒めたら、できあがり。
そのまま冷めるまでおいておく。

冷めたらジップロックなどに入れ、冷凍保存。油が落ちているので、かたまりにならず、冷凍してもほぐれます。

玉ねぎをセロリに代えても美味しいです♡
セロリは多めの方がオススメ。
洋風になります。

豚ひき肉や鶏ひき肉で作っても美味しいですよ。

卵2こ、そぼろ大さじ6（お好みで）粉チーズ大さじ2、こしょうをまぜ、卵焼きに☆

潰したじゃがいも、牛乳または豆乳、そぼろをまぜ、丸めてコロッケに☆

コロッケ種を容器に入れて、チーズをのせて、トースターで焼けば、
ポテトグラタンに☆

豆腐1丁、鶏がらスープの素小さじ2、水200cc、酒大さじ1、そぼろ大さじ5〜6を2分煮て、とろみをつける。

お好みでにんにくを少々入れてもOK。
仕上げにネギを入れ、あっという間に白マーボー豆腐の完成☆

お弁当にドライカレー☆
1人分から作れちゃいます。

そぼろ大さじ6、カレー粉小さじ1、カットトマト缶大さじ4（プチトマトやトマトでもOK）、ソース小さじ2、しょうゆ小さじ1

ご飯にまぜてカレーピラフ弁当☆
添えた卵焼きでまろやかに。

ごはん、そぼろ、枝豆、チーズを混ぜて、おにぎりに☆

そぼろ、枝豆、黒こしょうたっぷり！
スパイシーな大人味で美味♫

ごはんに、塩そぼろ、炒り卵、黒こしょうを混ぜ、コンソメ少々で調味。
お子様には黒こしょうなしでも。