蓮根とかぼちゃの酸甘炒め
パリパリしっとり、なかなかいいおつまみになりました!
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あり合わせレシピが美味しく出来たので覚え書き♡
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蓮根はスライスして酢水につけておく
かぼちゃはスライスし、銀杏切りに
ごま油を敷いたフライパンでかぼちゃを揚げ焼きし、火が通ったら油を切っておく
フライパンに残っている油で、蓮根を炒める
蓮根、かぼちゃをあわせて調味料を全てフライパンに入れる
仕上げに水溶き片栗粉を混ぜ合わせとろりとさせ、白ごまを和えたらたら完成!
別別々に炒めると火の入り方がいい感じ♪
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