木綿豆腐はレンジで１，２分加熱して、水切りします。
にらは５ｍｍ位の長さに切ります。

ボールに①の豆腐、にら、豚ミンチ、しょうがのすりおろし、調味料を入れ、こねます。直径５ｃｍ位に丸めます。

フライパンにサラダ油を熱し、②を両面焼きます

お皿に移し、お好みで、からし、ポン酢でいただきます。