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簡単！俺の黒酢酢豚♪
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簡単！俺の黒酢酢豚♪-レシピのメイン写真

簡単！俺の黒酢酢豚♪

Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279

男らしい大盛りご飯に合う黒酢酢豚です！
最後に、鷹の爪、花山椒を決めて、さらに男らしさをアップ！！
このレシピの生い立ち
トンカツ用ロースを見ていたら、どーしても黒酢酢豚を食べたくなりました♪

野菜を入れるか迷いましたが、男らしく肉のみで！

男らしい大盛りご飯に合う黒酢酢豚です！
最後に、鷹の爪、花山椒を決めて、さらに男らしさをアップ！！
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トンカツ用ロースを見ていたら、どーしても黒酢酢豚を食べたくなりました♪

野菜を入れるか迷いましたが、男らしく肉のみで！

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簡単！俺の黒酢酢豚♪

Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279

男らしい大盛りご飯に合う黒酢酢豚です！
最後に、鷹の爪、花山椒を決めて、さらに男らしさをアップ！！
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トンカツ用ロースを見ていたら、どーしても黒酢酢豚を食べたくなりました♪

野菜を入れるか迷いましたが、男らしく肉のみで！

男らしい大盛りご飯に合う黒酢酢豚です！
最後に、鷹の爪、花山椒を決めて、さらに男らしさをアップ！！
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野菜を入れるか迷いましたが、男らしく肉のみで！

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材料

３人前
  • 豚ロース ３００グラム
  • 片栗粉 大さじ３
  • 胡麻油 少々
  • ニンニク ３片
  • 醤油 大さじ２
  • バルサミコ酢 大さじ２
  • 紹興酒 小さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • 粗挽き胡椒 少々
  • 塩 少々
  • 鷹の爪 １本
  • 花山椒 お好み
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作り方

  1. 1

    とんかつ用豚ロースを厚みと同じくらいの幅に切ります

    最後にかけるタレはあらかじめ混ぜておきましょー

    • 簡単！俺の黒酢酢豚♪作り方1写真
  2. 2

    切った豚肉をまんべんなく片栗粉をまぶします

    • 簡単！俺の黒酢酢豚♪作り方2写真
  3. 3

    少量の胡麻油に、スライスしたニンニクを入れて、その上に豚肉を並べてます

    • 簡単！俺の黒酢酢豚♪作り方3写真
  4. 4

    豚肉は片栗粉が付いてるので、お互いくっつきやすいので、気をつけて全面を焼きます

    中に火が通るまで５分くらい中火で

    • 簡単！俺の黒酢酢豚♪作り方4写真
  5. 5

    豚肉に火が通ったら、強火にして、あらかじめ混ぜておいたタレを回しかけ、全体になじませて完成です

    • 簡単！俺の黒酢酢豚♪作り方5写真
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Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279
2018/04/18 16:32に公開
モットーは、…簡単、美味しい、たまに凝るお酒に合わないものは、何かがおかしいと疑え!（笑）
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このレシピのキーワード

黒酢豚 片栗粉 にんにく 豚ロース トウガラシ

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