1.もめん豆腐はレンジで5分ほど加熱し水切りしておく。

2.器に卵を割り入れ、塩コショウして混ぜる。

3.フライパンにキャノラー油を入れて②を加え、炒りたまごを作り、器に取り出しておく。

4.フライパンに①とツナ、③を入れて炒め、粉末和風だし、しょう油、みりん、マヨネーズで味付けする。

5.④を器に盛り付け、ねぎをトッピングすれば出来上がり。