美味しい！安い！簡単！ちくわのそぼろ炒め

Name: 美味しい！安い！簡単！ちくわのそぼろ炒め
Yield: ２〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちくわ ４本（120g）; 豚ひき肉 50g; にんにく １片; サラダ油 小さじ２; ★オイスターソース 小さじ１; ★しょうゆ 小さじ1/2; ★みりん 小さじ２; 青ねぎ（小口切り） カップ1/2; ごま油 小さじ１

河埜玲子 @cook_40043072

美味しくてごはんがどんどん進みます♫炒めるだけで簡単！お肉少しでもボリュームあり。お弁当にも、メインにも、もう一品にも！
このレシピの生い立ち
ちくわをたくさんいただいたので、色々レシピを考案中です。そのうちの一つ。

美味しい！安い！簡単！ちくわのそぼろ炒め

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

２〜3人分

ちくわ４本（120g）
豚ひき肉 50g
にんにく１片
サラダ油小さじ２
★オイスターソース小さじ１
★しょうゆ小さじ1/2
★みりん小さじ２
青ねぎ（小口切り）カップ1/2
ごま油小さじ１

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作り方

1

ちくわは縦に半分にしたあと、斜め薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。
2

フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、いい香りがしてきたら豚ひき肉も入れて炒める。
3

ポロポロになったら、ちくわを入れさっと炒め、★で味つけする。
4

ごま油、青ねぎを入れて、さっと混ぜたら火を消して出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクが味のアクセントになっています。
オイスターソースはなければお醤油でかまいませんが、あると味の深みがぐっと増します。
すぐ出来て、冷めても美味しいのでお弁当にも。
辛いのが好きな方はトウバンジャンを足しても美味しいです。

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2013/03/12 06:40に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

そぼろ炒めもの豚ひき肉にんにくちくわ青ネギ

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