豆腐はざるにあげて、軽く水切りをしておく。

水を切った豆腐に、衣用の材料の上から順につけていく。卵アレルギーの方は、小麦粉を水で溶いて、そこにパン粉でもOK！

パン粉の衣をつけたら、菜種油で揚げる。

タレ用と書いている材料を混ぜてかけたらできあがり。
とんかつソースだけでも合います。