じゃがいもを水で洗い、ラップで包み、電子レンジで2分加熱する。裏返して2分加熱する。

きゅうりを5㎜の角切りにする。

1、マヨネーズ、ケチャップを合わせ、混ぜる。じゃがいもはざっくりとくずす。

3に2、塩、こしょうを入れ、混ぜる。

フライパンにオリーブオイルをひき、4を入れ、焼き目がつくように炒める。

5を皿に盛り、完成です。