野菜ドレッシング☆鶏肉の野菜ソースがけ
南伊勢町 @cook_40127737
このソースは、野菜をたっぷり使ったソースで、さわやかな味わいです。冷しゃぶやムニエルなど、いろいろな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
野菜ドレッシング☆鶏肉の野菜ソースがけ
このソースは、野菜をたっぷり使ったソースで、さわやかな味わいです。冷しゃぶやムニエルなど、いろいろな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。
作り方
- 1
下処理をする。
▼鶏肉の皮側にフォークで穴を開け、塩コショウを振る。
▼レタス・きゅうり・青じそを千切りにする - 2
▼トマト・にんじん・玉ねぎをすりおろす
- 3
フライパンを火にかけ、鶏肉の皮面を下にして焼く。
- 4
焼き目が付いたら、鶏肉を裏返し、弱火にしてじっくり焼く。焼けたら取り出して冷ましておく。
- 5
Ａの食材をすべて混ぜ合わせてドレッシングを作る。鶏肉を1ｃｍ幅に切り、ドレッシングをかける。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18189841
