下処理をする。
▼鶏肉の皮側にフォークで穴を開け、塩コショウを振る。
▼レタス・きゅうり・青じそを千切りにする

▼トマト・にんじん・玉ねぎをすりおろす

フライパンを火にかけ、鶏肉の皮面を下にして焼く。

焼き目が付いたら、鶏肉を裏返し、弱火にしてじっくり焼く。焼けたら取り出して冷ましておく。

Ａの食材をすべて混ぜ合わせてドレッシングを作る。鶏肉を1ｃｍ幅に切り、ドレッシングをかける。