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野菜ドレッシング☆鶏肉の野菜ソースがけ
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野菜ドレッシング☆鶏肉の野菜ソースがけ-レシピのメイン写真

野菜ドレッシング☆鶏肉の野菜ソースがけ

南伊勢町
南伊勢町 @cook_40127737

このソースは、野菜をたっぷり使ったソースで、さわやかな味わいです。冷しゃぶやムニエルなど、いろいろな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
「食」を通した健康づくりを広める活動をしています。その一環として、皆さまの健康を考えるレシピを紹介させていただきます。

このソースは、野菜をたっぷり使ったソースで、さわやかな味わいです。冷しゃぶやムニエルなど、いろいろな料理に使えます。
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野菜ドレッシング☆鶏肉の野菜ソースがけ

南伊勢町
南伊勢町 @cook_40127737

このソースは、野菜をたっぷり使ったソースで、さわやかな味わいです。冷しゃぶやムニエルなど、いろいろな料理に使えます。
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このソースは、野菜をたっぷり使ったソースで、さわやかな味わいです。冷しゃぶやムニエルなど、いろいろな料理に使えます。
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材料

4人分(1人分303kcal)
  • 鶏むね肉 2枚
  • 塩コショウ 適量
  • A
  • トマト 大1/2個
  • にんじん 小1本
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 青じそ 5枚
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 大さじ2
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    下処理をする。
    ▼鶏肉の皮側にフォークで穴を開け、塩コショウを振る。
    ▼レタス・きゅうり・青じそを千切りにする

  2. 2

    ▼トマト・にんじん・玉ねぎをすりおろす

  3. 3

    フライパンを火にかけ、鶏肉の皮面を下にして焼く。

  4. 4

    焼き目が付いたら、鶏肉を裏返し、弱火にしてじっくり焼く。焼けたら取り出して冷ましておく。

  5. 5

    Aの食材をすべて混ぜ合わせてドレッシングを作る。鶏肉を1cm幅に切り、ドレッシングをかける。

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南伊勢町
南伊勢町 @cook_40127737
2018/04/20 08:06に公開
海と山、両方の恵みを受ける南伊勢町はたくさんの「おいしいもの」にあふれる町。手つかずの自然が多く残るこの町では、農林漁業が今も栄え、様々な文化と、人々のあたたかさに溢れています。Cookpadでは町の特産品を活かしたレシピや健康増進・食育のためのレシピを紹介していきます。
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このレシピのキーワード

大葉 トマト にんじん 玉ねぎ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18189841
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