マグロとレンコンの簡単トマトパスタ♪♥
休日ブランチにお薦めメニュー♪材料揃えば簡単にできちゃう和風イタリアン☆ヘルシーな組合わせなのでダイエット中にもどうぞ♥
このレシピの生い立ち
お店で食べたこのパスタ。意外な組合せで美味しくて♪作ってみたら、私でもできました！！！ちょっぴり和風な食材ですが、意外といけますよ～♪ヘルシーな組み合わせなので、ダイエット中にも♥いつもと違ったパスタが食べたい時にも、是非どうぞ～♪
マグロとレンコンの簡単トマトパスタ♪♥
休日ブランチにお薦めメニュー♪材料揃えば簡単にできちゃう和風イタリアン☆ヘルシーな組合わせなのでダイエット中にもどうぞ♥
このレシピの生い立ち
お店で食べたこのパスタ。意外な組合せで美味しくて♪作ってみたら、私でもできました！！！ちょっぴり和風な食材ですが、意外といけますよ～♪ヘルシーな組み合わせなので、ダイエット中にも♥いつもと違ったパスタが食べたい時にも、是非どうぞ～♪
作り方
- 1
マグロは1センチ角にカット、レンコンは厚めにスライス後、酢水にさらしてから水切り。キノコは食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
マグロに塩こうじで下味。
この辺りでお湯を沸かし、濃い目の塩味にしておきます。麺のゆで時間に応じて、麺を茹で始めます。 -
- 3
オリーブオイルでレンコンとキノコをしんなりするまで炒めます。一度、お皿に取りおきます。
-
- 4
マグロを軽く炒め、オイルが足らなければ少し足して。表面が白くなる位で大丈夫。炒めすぎると固くなります。一度お皿に取る。
-
- 5
オイルを少し足しトマトを潰しながら炒め、塩・コンソメ等で味つけ。キノコ達を戻し一度火をとめる。最後にマグロも戻します。
-
- 6
ゆで上がった麺を入れ、合えます。味見をし、足らなければここで味を整えます。
-
- 7
これで完成です～♥
-
コツ・ポイント
マグロはお刺身でも食べられる位なので、軽く炒める位で。対してキノコ、レンコンはトマトと沢山馴染ませた方がいいです。トマト缶だと味はしっかりつけて。トマトソースだと軽めで大丈夫です～ 味薄めでも出来上がりに粉チーズをたっぷりかけてもいいです♪
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