鍋に水500mlを入れ火にかけます。

お湯が沸いたら鶏がらスープの素を入れ、続いてそうめん、にら、わかめを一気に投入。

そうめんがしなっとなったら卵を溶いて入れ、卵に火が通ったら出来上がり。お好みで塩少々で調節して下さい。

ラー油をかけるとさらにおいしいです。
にんにくすりおろし（チューブで可）を少しだけ加えるのもいいです。