なんじゃこりゃ｢クリチー入パンケーキ｣
｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695
手作りセルクル(オーブンシートで作成)でフライパンで焼いた3cm以上の｢お化けパンケーキ｣→仲良しママさんより♡♡
このレシピの生い立ち
フワフワ好きの従姉妹chanのリクエストです（笑）
大好きなクリチー入です♡♡
｢ふくひな屋｣の｢パンケーキ｣は冷めても縮みませんよー✌︎
なんじゃこりゃ｢クリチー入パンケーキ｣
手作りセルクル(オーブンシートで作成)でフライパンで焼いた3cm以上の｢お化けパンケーキ｣→仲良しママさんより♡♡
このレシピの生い立ち
フワフワ好きの従姉妹chanのリクエストです（笑）
大好きなクリチー入です♡♡
｢ふくひな屋｣の｢パンケーキ｣は冷めても縮みませんよー✌︎
作り方
- 1
ボールにaを入れてハンドミキサーで、白くもったりと、ハネを持ち上げた時に垂れた生地が文字を書けるほどまで攪拌。
- 2
1にふるったbを加えてゴムベラでツヤが出るまで掻き混ぜる。
- 3
メレンゲを作る。
ボールを引っくり返しても落ちないくらいの固めのメレンゲを作る。 - 4
2に3の1/3を入れてゴムベラで丁寧に掻き混ぜる。
残りを加えて下から引っくり返すようにサックリと掻き混ぜる。 - 5
フライパンに米油を薄くひき4をセルクルにスプーンで4～5杯分を垂らし、大さじ2の水を加え蓋をし極弱火で5～8分ほど焼く。
- 6
5のセルクルが取れたら、引っくり返して同様に2～3分ほど蒸し焼きにする。
皿に盛り完成。
コツ・ポイント
aをかなり攪拌して下さい。
フライパンは1回焼いたら、その都度、濡れフキンに起き温度を下げる。
ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡
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