玉ねぎは荒いみじん切り.海老は背わたをとる。
マッシュルーム４個は４等分にスライス.２個はみじん切りにする。

みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒める。

2に海老→玉ねぎ＋みじん切りにしたマッシュルーム→マッシュルームの順に炒め塩こしょうを軽くする。

３の間に★をすべて混ぜ合わせておく。

３で全体にオリーブオイルがからまったら、合わせておいた★を入れて軽くかき混ぜ、蓋をして弱火で15分〜20分煮つめる。

５の間に○を合わせておく。
生クリームがない場合牛乳or豆乳でもよい。

煮詰めた後、玉ねぎが透明になっていたら合わせておいた○をいれて鍋の底から軽くかき混ぜ、弱火で煮立つまで煮込む。

煮立ったら、クミンパウダーを入れ味見し、塩こしょうで味を整えて完成。