辛ラーメンでカルボーナーラ

あずまち
あずまち @cook_40051248

辛いもの苦手でも食べられる☆
このレシピの生い立ち
辛い物が苦手な私でも美味しく食べられる、というのを念頭に置いてレシピを考えました。
辛さを緩和してくれる、牛乳、卵、チーズ等を使用するものは?、ということで、カルボナーラが候補にあがり、作ってみたら、美味しかった♡

辛ラーメンでカルボーナーラ

辛いもの苦手でも食べられる☆
このレシピの生い立ち
辛い物が苦手な私でも美味しく食べられる、というのを念頭に置いてレシピを考えました。
辛さを緩和してくれる、牛乳、卵、チーズ等を使用するものは?、ということで、カルボナーラが候補にあがり、作ってみたら、美味しかった♡

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ新玉が美味しい) 1/4
  2. しめじ 1/6房くらい
  3. ベーコン 1枚
  4. オリーブオイル(炒め用) 適量
  5. 辛ラーメン 1袋
  6. 牛乳 150cc
  7. 1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、しめじはほぐし、ベーコンを1cmくらいに切り、オリーブ油を熱したフライパンで炒める。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    小鍋にお湯をたっぷり沸かし、辛ラーメンを入れ、約4分ゆでる。この時、付属のかやくも入れる。

  4. 4

    麺が茹で上がったら、ざるで水気をきる。

  5. 5

    フライパンに麺を投入。

  6. 6

    牛乳を入れ、辛ラーメンの粉末スープを小さじ1ほど入れる。

  7. 7

    煮立ってきたら、溶き卵を回し入れ、さっと火を止める。

コツ・ポイント

粉末スープ、入れすぎると辛くなりすぎるで、要注意です。

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あずまち
あずまち @cook_40051248
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つくれぽ、いいね、フォローありがとうございます。とてもありがたく、心から嬉しいです(^-^)普段は、タイムラインに繋がらず、皆さんにいいねをつけられなくてごめんなさい。双極性障害Ⅱ型の病と共に生き、全く料理ができない時もありました。でも、なんだかんだずっとクックは続けてきました。よかった~。あずきまるる→あずきまーちん→あずまちに変えました。
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