辛ラーメンでカルボーナーラ

あずまち @cook_40051248
辛いもの苦手でも食べられる☆
このレシピの生い立ち
辛い物が苦手な私でも美味しく食べられる、というのを念頭に置いてレシピを考えました。
辛さを緩和してくれる、牛乳、卵、チーズ等を使用するものは?、ということで、カルボナーラが候補にあがり、作ってみたら、美味しかった♡
辛ラーメンでカルボーナーラ
辛いもの苦手でも食べられる☆
このレシピの生い立ち
辛い物が苦手な私でも美味しく食べられる、というのを念頭に置いてレシピを考えました。
辛さを緩和してくれる、牛乳、卵、チーズ等を使用するものは?、ということで、カルボナーラが候補にあがり、作ってみたら、美味しかった♡
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、しめじはほぐし、ベーコンを1cmくらいに切り、オリーブ油を熱したフライパンで炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3
小鍋にお湯をたっぷり沸かし、辛ラーメンを入れ、約4分ゆでる。この時、付属のかやくも入れる。
- 4
麺が茹で上がったら、ざるで水気をきる。
- 5
フライパンに麺を投入。
- 6
牛乳を入れ、辛ラーメンの粉末スープを小さじ1ほど入れる。
- 7
煮立ってきたら、溶き卵を回し入れ、さっと火を止める。
コツ・ポイント
粉末スープ、入れすぎると辛くなりすぎるで、要注意です。
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