豚肉とニラ何が美味い？ 酸辣炒め
しるびー１９７８ @silbee
ニラと豚肉は何が一番美味い？AJINOMOTO香味ペーストを使った、 酸辣(サンラー)炒めが美味い！酸っぱ辛くて美味し！
このレシピの生い立ち
思いつき。
豚肉とニラ何が美味い？ 酸辣炒め
ニラと豚肉は何が一番美味い？AJINOMOTO香味ペーストを使った、 酸辣(サンラー)炒めが美味い！酸っぱ辛くて美味し！
このレシピの生い立ち
思いつき。
作り方
- 1
今日はAJINOMOTOの香味ペーストを使います。これうまいからオススメ！左の辛いバージョンをつかいました。
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- 2
△を合わせます。すし酢は市販のやつね！
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- 3
豚肉はバラでも肩でも小間でも。一口大に切って○で下味をつけます。
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- 4
ニラは３、４cmにザクザク。
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- 5
フライパンにごま油をひいて・・・。
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- 6
ニラを炒めます。
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- 7
全体に油がまわったら、一度取り出します。(炒める時間はわずかです)
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- 8
豚肉を炒めます。
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- 9
色が変わったら・・・。
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- 10
薬味を入れて・・・。
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- 11
△を入れます。△に片栗粉が入ってるんで、入れる前に一度混ぜてね。やけど注意ね！
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- 12
とろみがついてきたらニラを戻します。
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- 13
さっと合わせて完成！
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- 14
器に盛りつけて、お好みでさらにラー油をどうぞ！はまれはまれ～！
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コツ・ポイント
ニラはさっと炒めた方が色も食感を良くなります。
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