ピーマン、玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンに油をひき玉ねぎとピーマンを炒めます。

少ししんなりしたらひき肉を入れて炒めます。

調味料を入れ少し煮立たせます。

汁気が無くなってきたら火を止めます。

目玉焼きを半熟に焼きます。

お皿にご飯を盛り付け、炒めたひき肉と目玉焼きを乗せれば完成です。