かんしょとりんごの鶏肉煮込み
JAみやざき @cook_40093421
かんしょ（さつまいも）を使った鶏肉料理です！りんごの酸味と合いますよ☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ
ジュニア野菜ソムリエ宮崎
日高 美智子
かんしょとりんごの鶏肉煮込み
かんしょ（さつまいも）を使った鶏肉料理です！りんごの酸味と合いますよ☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ
ジュニア野菜ソムリエ宮崎
日高 美智子
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をＡで10分ほど漬け込み下味をつける。
- 2
鶏肉は余分な脂を取り除き、半分に切り皮の部分に切り込みをいれる。
- 3
オリーブオイル小さじ1をフライパンにいれて皮の方から焼いてこんがり焼き色をつける。
- 4
蓋付きの鍋にオリーブオイル小さじ1をいれて角切りに切ったかんしょとりんごをいれる。
- 5
塩をひとつまみ入れ、少し透き通ってきたらかんしょとりんごの上に③のお肉をのせる。残った肉汁もいれる。
- 6
大さじ1杯の白ワインを入れて20分煮込む。
(最初の10分中火)(残りの10分弱火) - 7
お皿に盛りつけ、パセリを散らして出来上がり☆
コツ・ポイント
かんしょはビタミンB1、ビタミンC、食物繊維たっぷりです❤便秘改善、生活習慣病予防、肌トラブル改善いい事だらけです。
かんしょの甘さとりんごの酸味が合いますよ〜(^^)
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18190824
