ボウルに卵を割り解して、マヨネーズを加えてよくかき混ぜる。

別ボウルに●の材料をよく混ぜる。

熱したフライパンに油を敷いて卵液を入れて広げたら、2を乗せてクルクル包む。

追記➡包む時に外側に寄せてからお皿をフライパンに被せて使うと、仕上がりが良くなりますよ☆

包んだら火を止め蓋をして余熱でねぎに火を通す。

皿に盛り付けて仕上げに鰹節を振り、紅しょうがを添えたら出来上がり。

追記＊2016年11月6日時点で「納豆オムレツ」の人気検索でトップ10に入りました！感謝！