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長芋のぬるぬる解消・すべらない方法
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長芋のぬるぬる解消・すべらない方法-レシピのメイン写真

長芋のぬるぬる解消・すべらない方法

うさはにー
うさはにー @cook_40093909

酢水を使うだけで全くぬるぬるしなくなります。
このレシピの生い立ち
当たり前にやってましたが、人に話すとびっくりされることが多いので。

酢水を使うだけで全くぬるぬるしなくなります。
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当たり前にやってましたが、人に話すとびっくりされることが多いので。

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長芋のぬるぬる解消・すべらない方法

うさはにー
うさはにー @cook_40093909

酢水を使うだけで全くぬるぬるしなくなります。
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当たり前にやってましたが、人に話すとびっくりされることが多いので。

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材料

  • 水 500ml
  • 酢 100ml
  • 長芋 適量
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作り方

  1. 1

    水と酢をボウルに入れて混ぜる

  2. 2

    むいた長芋(山芋)を酢水に入れて軽く手でこする。表面のぬるぬるが水中に浮いてきます。

  3. 3

    軽くキッチンペーパーで水気をふき取る。

  4. 4

    しっかり掴めるようになるのでお好きに切ったりすりおろしたりしてください。

コツ・ポイント

材料欄の分量に囚われないように。酢が多少多くても味にほとんど影響しないので思いっきりやっちゃってください。

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うさはにー
うさはにー @cook_40093909
2016/10/13 20:10に公開
基本的に自分用メモです。お菓子以外は目分量です_(┐「ε:)_ 上げてからしばらくはちょこちょこ修正入れることが多いです。
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山芋

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