こぶ茶のうまみ ツナのコールスローサラダ

sachieママ @cook_40134548
こぶ茶入りのドレッシングで、和食にも洋食にも合うサラダです。
1時間くらい冷やすと、味がからんでさらにおいしくなります。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ系のコールスローサラダも好きなのですが、合わせる料理が限られてしまうので、和洋問わないサラダを考えました。
こぶ茶を加えることで、ぐっと味が引き締まります。
こぶ茶がないときには、和風だしのもとを少量加えてもおいしくできます。
こぶ茶のうまみ ツナのコールスローサラダ
こぶ茶入りのドレッシングで、和食にも洋食にも合うサラダです。
1時間くらい冷やすと、味がからんでさらにおいしくなります。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ系のコールスローサラダも好きなのですが、合わせる料理が限られてしまうので、和洋問わないサラダを考えました。
こぶ茶を加えることで、ぐっと味が引き締まります。
こぶ茶がないときには、和風だしのもとを少量加えてもおいしくできます。
作り方
- 1
千切りにしたキャベツに塩をまぶし、10分おく。水分をしぼる。
- 2
保存袋の中に、材料をすべて入れる。
ツナ缶は汁ごと入れる。 - 3
ドレッシングも加え、封を閉じ、もむ。
- 4
冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
キャベツは塩もみし、極力水分を抜いたほうが、味のからみがよくなります。
すぐに食べることもできますが、1時間以上冷蔵庫で冷やしたほうが、味がなじんでおいしくなります。
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