簡単に【キュウリとキャベツの昆布茶浅漬け
mieuxkanon @mieuxkanon
昆布茶とごま油だけで、漬け時間も1時間でOK！シンプル＆簡単ですがとっても美味しい『昆布茶漬け』です。
このレシピの生い立ち
昆布茶はコク＆旨味を出してくれ、塩味も入っているので、だしパックの様な感覚で浅漬けにしました。
青臭さも殆ど感じず、パクパクと沢山食べられ皆が喜びます。
簡単に【キュウリとキャベツの昆布茶浅漬け
昆布茶とごま油だけで、漬け時間も1時間でOK！シンプル＆簡単ですがとっても美味しい『昆布茶漬け』です。
このレシピの生い立ち
昆布茶はコク＆旨味を出してくれ、塩味も入っているので、だしパックの様な感覚で浅漬けにしました。
青臭さも殆ど感じず、パクパクと沢山食べられ皆が喜びます。
作り方
- 1
キュウリに塩を振り、板ずりして水で洗う。水気を拭き取り、5㎜の輪切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
ポリ袋に1・●を加えて全体に振る。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間置く。
-
- 3
。
-
- 4
1時間経ったら器に盛る。
-
- 5
※ こちらは【胡瓜のだし漬け（ID 20948062）】です。
-
コツ・ポイント
今回は気持ち小さめのキュウリを使用しました。
キャベツを加えず、通常サイズ又は少し大きめキュウリ2本でも美味しく作れます。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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