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エノキ大量消費。自家製なめたけ*ˊᵕˋ*
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エノキ大量消費。自家製なめたけ*ˊᵕˋ*-レシピのメイン写真

エノキ大量消費。自家製なめたけ*ˊᵕˋ*

ymk☆cook
ymk☆cook @cook_40103183

簡単だし美味しいしエノキの大量消費に最適ですよ♪
これを活かすメニューもあります!
ID 18227346

このレシピの生い立ち
キノコ工場で働く方から大量に頂きましたが食べ切れるか不安なので、なめたけに変身させました!

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材料

  • えのき 2袋
  • お酢 大さじ1
  • ☆味付け☆
  • だし汁 100cc
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    エノキを3等分に切る

    • エノキ大量消費。自家製なめたけ*ˊᵕˋ*作り方1写真
  2. 2

    鍋にエノキと☆味付け☆を入れて水分を飛ばしながら煮込む

    • エノキ大量消費。自家製なめたけ*ˊᵕˋ*作り方2写真
  3. 3

    水分の確認。このくらいになったら火を止めて、お酢を大さじ1入れて完成!

    粗熱取ったら冷蔵保存☆

    • エノキ大量消費。自家製なめたけ*ˊᵕˋ*作り方3写真

コツ・ポイント

必ず最後に、お酢を入れてください!入れないとただの煮物になりますよー

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ymk☆cook
ymk☆cook @cook_40103183
2018/04/19 13:15に公開

このレシピのキーワード

えのき 酒

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