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簡単!大量消費に☆筍とワカメの中華炒め
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簡単!大量消費に☆筍とワカメの中華炒め-レシピのメイン写真

簡単!大量消費に☆筍とワカメの中華炒め

mamaka☆
mamaka☆ @cook_40140694

タケノコの大量消費に!普段タケノコを食べない息子もこれだと食べてくれます(*^.^*)お酒のおつまみにもサイコー!
このレシピの生い立ち
毎年春になると、実家から毎日の様に大量のタケノコが届きます…
傷み易いので、早めに消費するにはこの食べ方が我が家では一番好評です!!
何故かこれを食べると私は、エースコッ○のワカメラーメンを思い出します(^_^;)

タケノコの大量消費に!普段タケノコを食べない息子もこれだと食べてくれます(*^.^*)お酒のおつまみにもサイコー!
このレシピの生い立ち
毎年春になると、実家から毎日の様に大量のタケノコが届きます…
傷み易いので、早めに消費するにはこの食べ方が我が家では一番好評です!!
何故かこれを食べると私は、エースコッ○のワカメラーメンを思い出します(^_^;)

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簡単!大量消費に☆筍とワカメの中華炒め

mamaka☆
mamaka☆ @cook_40140694

タケノコの大量消費に!普段タケノコを食べない息子もこれだと食べてくれます(*^.^*)お酒のおつまみにもサイコー!
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毎年春になると、実家から毎日の様に大量のタケノコが届きます…
傷み易いので、早めに消費するにはこの食べ方が我が家では一番好評です!!
何故かこれを食べると私は、エースコッ○のワカメラーメンを思い出します(^_^;)

タケノコの大量消費に!普段タケノコを食べない息子もこれだと食べてくれます(*^.^*)お酒のおつまみにもサイコー!
このレシピの生い立ち
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何故かこれを食べると私は、エースコッ○のワカメラーメンを思い出します(^_^;)

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材料

  • タケノコ 500g
  • 乾燥ワカメ 10g(水戻し後70gでした)
  • 白ごま 適量
  • ごま油 大さじ2
  • シャンタン 大さじ1と1/2
  • 醤油 小さじ1
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    乾燥ワカメを水戻ししておく。

  2. 2

    茹でてアク抜きしたタケノコをスライスする。(硬い部分は薄めにスライスした方があじが染みて美味しいです。)

    • 簡単!大量消費に☆筍とワカメの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を敷いてタケノコを炒める。

    • 簡単!大量消費に☆筍とワカメの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    ワカメと白ごまも加え混ぜた後、シャンタン、醤油を加え軽く炒める。
    お好みで、食べる時にラー油を垂らすと美味しいです!

    • 簡単!大量消費に☆筍とワカメの中華炒め作り方4写真

コツ・ポイント

味の濃さは好みがあると思いますので、調整して下さい。我が家では創味のシャンタンを使ってますが、鶏ガラスープの素でも良いと思います。

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mamaka☆
mamaka☆ @cook_40140694
2018/04/19 15:21に公開
超偏食っ子の息子と何でも食べちゃう娘の為に、簡単で栄養満点の料理を目指して日々試行錯誤してます。
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このレシピのキーワード

炒めもの ワカメ たけのこ

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