a.の材料を全部一緒に混ぜわせておく。パクチーは5cmほどにカットしておく。

カボチャは1-1,5cmの厚さに、ズッキーニは縦4つ割りで3等分、パースニプスも縦4つ割り、3等分

3. 2の野菜をビニール袋に入れ、1テーブルスプーン、オリーブオイルを加え、袋の上から混ぜる。

4. よく熱したグリルパンに野菜を乗せ、焦げ目をつけて焼き、焼いた野菜を器に移してa.のソース半分をかけて混ぜ合わせる。

5.ラムを、同じグリパンで焼き、一口サイズにカットして、残り半分のソースで和える。

6.先にあえた野菜にパクチーを加えてサクッと混ぜて、皿に移し、メインのラムを置き、をゴルゴンゾーラチーズをラムに乗せる。

7.残ったソースをラムにかけて、完了です。さあ召し上がれ〜。