たまごは茹でる前に平らな面をたたいて少し割れ目を入れておくと、茹で上がってから殻を剥きやすくなる

ゆで終わったブロッコリーは一口大に切る。
ゆでる前に切ってしまうとボロボロになるので

たまごもさいのめ切りしておく。
※ゆで時間はしっかり目にした方が味つけで和えるときに型崩れしづらい

下処理を終えた具材をボウルに入れてマヨネーズ、しお、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
できあがり。