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豚肉と里芋とエリンギのこっくり炒め
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豚肉と里芋とエリンギのこっくり炒め-レシピのメイン写真

豚肉と里芋とエリンギのこっくり炒め

リリっ子
リリっ子 @cook_40140817

甘辛にのこっくり炒めでゴハンがススムくん
このレシピの生い立ち
たくさん里芋いただいたので♪

甘辛にのこっくり炒めでゴハンがススムくん
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豚肉と里芋とエリンギのこっくり炒め

リリっ子
リリっ子 @cook_40140817

甘辛にのこっくり炒めでゴハンがススムくん
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材料

  • 豚肉 170g
  • 里芋 5個
  • エリンギ 3本
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆ニンニクすりおろし 小さじ1
  • 蜂蜜 ひとまわし位
  • コーンスターチか片栗粉 つけるだけ
  • ココナツオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋皮むいて一口切り、3分チン

  2. 2

    エリンギテキトーにカット

  3. 3

    豚肉にコーンスターチ軽くまぶす

  4. 4

    フライパンにココナツオイル引いて豚肉炒めていい感じになったらエリンギ投入!

  5. 5

    最後に里芋投入!さらに☆の調味料いれて蓋して軽く煮る、味見して甘みが足りなかったらハチミツひとまわし♪

コツ・ポイント

時短のためには里芋小さくカット、ココナツオイルでやった方がジューシーに仕上がる。

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リリっ子
リリっ子 @cook_40140817
2016/10/14 11:17に公開
簡単テキトーリリっ子クッキング♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 里芋 片栗粉 エリンギ はちみつ 酒

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